Składniki

• żeberka chude - 1,5 kg
• miód naturalny - 125 ml
• czosnek - 3 główki
• olej do natłuszczenia blachy
• sos sojowy - 50 ml
• musztarda - 125 ml

Sposób przyrządzenia

• Żeberka po umyciu kroimy na kawałki (po 3 żeberka). Układamy w misce. Czosnek wyciskamy na żeberka - mieszamy - wlewamy miód - mieszamy-wlewamy sos sojowy-mieszamy-dodajemy musztardę-mieszamy. Przykrywamy i wstawiamy do lodówki. IDZIEMY SPAĆ.
• Następnego dnia kawałki żeberek układamy na natłuszczonej olejem blasze i pieczemy na średnim ogniu (180 st.C) przez 30-45 min, a następnie przewracamy żeberka na drugą stronę i pieczemy następne 30-45 min.
• Po upieczeniu, wyjmujemy żeberka i układamy w misce. Tłuszcz pozostały na blasze mieszamy i zlewamy do miseczki - jak stężeje- smalczyk palce lizać. Część sosiku koniecznie na żeberka w misce. Podajemu na gorąco z frytkami, ziemniakami lub pieczywem.