Składniki

• 1-1
• 5 szklanki zielonej soczewicy
• 2 cebule
• 3 marchewki
• pół małego selera
• 1 pietruszka
• pęczek natki pietruszki
• 2 łyżki przyprawy do zup - najlepiej vegety
• 3 ząbki czosnku
• 2-3 łyżki oliwy
• 2 łyżeczki majeranku
• łyżeczka cząbru
• pieprz
• sól
• 1 l soku pomidorowego bez cukru

Sposób przyrządzenia

• Soczewicę opłukać, a następnie zalać dwoma litrami wrzącej wody. Dodać 2 łyżki vegety i gotować na małym ogniu. Posiekać cebulę, poddusić na oliwie i połączyć z gotującą się soczewicą. Seler i marchewkę obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach i dołączyć do gotującej się soczewicy. Gdy soczewica będzie prawie miękka, stopniowo, by nie przerywać wrzenia, dolać do niej sok pomidorowy, a następnie przeciśnięty przez praskę czosnek, majeranek, cząber i natkę pietruszki. Gotować jeszcze 5-10 minut, na końcu doprawić pieprzem. Smacznego :)