Składniki

• 1 słoik sosu pomidorowego
• 2 jajka
• niepełna szklanka mąki
• 1 szklanka mleka
• 15 dag miękkiego, łatwo topiącego się sera
• bazylia (suszona lub świeża)
• olej
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia

• Podgrzać klasyczny sos pomidorowy. Następnie mąkę rozrobić z mlekiem, dodać jajka i szczyptę soli, wymieszać. Odstawić na 15 minut.
• Patelnię o średnicy 18 cm posmarować olejem, łyżką wazową wylewać ciasto naleśnikowe. Smażyć naleśniki na złoty kolor z obu stron.
• Bazylię umyć, osuszyć, pokroić. Ser zetrzeć na tarce.
• Naczynie żaroodporne natłuszczyć, położyć jeden naleśnik, posmarować sosem pomidorowym, posypać bazylią i serem. Położyć drugi naleśnik, na nim warstwę sosu, listki bazylii i ser. Przekładać składniki, aż do ich wyczerpania. Na wierzchu powinien się znależć sos pomidorowy posypany listkami bazylii.
• Potrawę wstawić do gorącego piekarnika, nagrzanego do temp. 220°C i zapiekać 5 minut. Podawać na gorąco.