Składniki

• Na ciasto - w ilościach absolutnie na oko: masło roślinne (takie w kubeczku)
• mąka pszenna
• cukru troszkę
• żółtka (np. 2)
• cynamon. Oprócz tego: dżem (żurawinowy
• z róży - w zasadzie dowolny)
• serek homogenizowany (naturalny lub waniliowy)
• cukier waniliowy
• aromat śmietankowy
• wiórki kokosowe
• białka (2-3)
• szczypta soli
• cukier puder
• kisiel (najlepiej czerwony - wiśniowy
• truskawkowy)
• owoce (w zasadzie dowolne
• miękkie - nektarynka
• gruszka
• maliny
• jagody).

Sposób przyrządzenia

• To będzie trochę obrazoburczy przepis, ale im bardziej niestarannie i mimochodem się ciasto robi, tym lepiej wychodzi. Naprawdę. W misce mieszamy żółtka, mąkę, cukier, masło roślinne, cynamon na w miarę ścisłe, jednolite kruche ciasto. Wkładamy do zamrażarki (z całą miską najłatwiej). W tym czasie mieszamy serek z żółtkiem, wiórkami, cukrem waniliowym, ew. cukrem i aromatem śmietankowym. Ubijamy białka z solą, cukrem i kisielem na różową bezę. Schłodzonym ciastem wylepiamy okrągłą formę wysmarowaną tłuszczem. Podpiekamy w dość gorącym piekarniku (ok. 180 stopni) jakieś 10 minut. Smarujemy spód dżemem, na to masa serowa, na to równomiernie rozłożona beza. Pieczemy jakieś 20-30 minut, na nieco mniejszym ogniu. I tyle:) Pałaszujemy, jak tylko ostygnie.