Składniki

• NA BABKĘ: - 2 szklanki mąki
• 20 dag masła
• 15 dag cukru
• łyżka cukru do pieczenia
• 85 ml rumu
• 15 dag suszonych śliwek kalifornijskich
• 15 dag moreli
• po pół szlanki posiekanych orzechów laskowych lub włoskich i sułtanek
• łyżka świeżej startej skórki z pomarańcza. NA LUKIER MLECZNY: - 40 dag masła
• szklanka cukru
• 1/3 szlanki mleka
• zapach waniliowy.

Sposób przyrządzenia

• Śliwki i rodzynki opłukać i osączyć. Śliwki pokroić na małe kawałki i razem z rodzynkami, morelami zalać rumem. Masło utrzeć z cukrem na puszysty krem i ucierając dodawac stopniowo jajka i mąke bakalie , orzechy i pozostały alkohol. Duża forme z kominkiem posmarować masłem opruszyć bułką tartą i napełnić ciastem do 2/3 wysokości. Piec 60-70 min w piekarniku nagrzanym do temp.180C. Ostudzoną babke polukrować Przygotować lukier:masło rozgrzać dodać mleko i cukier, gotować 5 min.Babke smarować ciepłym gęstym lukrem. SMACZNEGO!