Składniki

• 5 jaj
• 1 szkanka cukru +1 cukier waniliowy
• 1 szklanka mąki ziemniaczanej
• 3 szklanki mąki pszennej
• 3 łyzeczki proszku do pieczenia
• 1 kg kwaśnych jabłek
• cukier do jabłek

Sposób przyrządzenia

• Miękką margaryne utrzeć z cukrem i c.waniliowym .Dodawać na przemian jajka i maki z proszkiem .Cały czas ucierać mikserem .Ciasto ma dość gęstą konsystencje ale takie ma być .Połowę ciasta wyłozyć na spód tortownicy o wymiarach 26 cm
• Jałbka obrać pokroic na mniejsze kawłki i rozgotować z odrobina wody i kilkoma łyzkami cukru (do smaku) Kiedy mus stanie się bardzo gęsty( można także go zagęścić 1 łyżeczką kisielu cytrynowego rozrobionego w odrobinie wody ) nalezy go ostudzić i wyłozyc na ciasto Na mus połozyc drugą część ciasta .Ciasto wstawic do piekarnika nagrzanego do 150* po 10 min wiekszyc temperature do 180 i piec jeszcze ok 40-50 min
• Po wystudzeniu posypac cukrem pudrem lub polac lukrem .