Składniki

• biszkopt z 4 jajek
• 1 kg bananów
• kostka masła
• 3 jajka
• 3/4 szklanki cukru do białek
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 2 galaretki cytrynowe
• 1 galaretka wiśniowa
• puszka brzoskwiń

Sposób przyrządzenia

• Upiec biszkopt, ostudzić i nasączyć przegotowaną wodą wymieszaną z sokiem z cytryny.
• Masło utrzeć z cukrem pudrem, żółtkami, dodać starte na tarce o dużych oczkach banany i jedną tężejącą galaretkę cytrynową rozpuszczoną w jednej szklance wody. Masę wyłożyć na biszkopt.
• 3 białka ubić z cukrem, dodać drugą tężejącą galaretkę cytrynową rozpuszczoną w 1 szklance wody. Wyłożyć na masę z bananami.
• Na białkową masę poukładać plasterki brzoskwiń i zalać tężejącą galaretką wiśniową przygotowaną wg przepisu na opakowaniu.
• Ciasto wychodzi bardzo wysokie, należy więc zrobić tzw. nadstawki korzystając np. z formy aluminiowej i wykałaczek dla jej usztywnienia. Ciasto włożyć do lodówki. Ciasto jest pyszne po 2 dniach. Smacznego.