Składniki

• schab (1 kg)
• 0
• 5 kg pieczarek (pokroić w talarki)
• 0
• 5 kg cebuli (pokroić w talarki)
• 1 papryka świeża
• przyprawy (sól
• pieprz
• vegeta)
• ogórek kiszony
• przecier pomidorowy
• kostka rosołowa

Sposób przyrządzenia

• Pieczarki, cebulę, paprykę podsmażamy oddzielnie na patelni (nie razem!). Schab kroimy tak jak na kotlety schabowe, bijemy tłuczkiem i smażymy tylko obtaczane w bułce tartej. Potrawę przygotowujemy w brytfannie. Na dno brytfanny układamy warzywa (po trochu: pieczarek, papryki, cebuli). Na to kładziemy podsmażone kotleciki. Kładziemy podsmażone pieczarki. Potem układamy w kolejności: kotleciki, cebulę, kotleciki, paprykę, kotleciki, ogórek kiszony pokrojony w plastry. Zalać bulionem z koncentratem pomidorowym i przyprawami. Wstawić do piekarnika na 20 min.