Składniki

• Biała kiełbasa surowa (8 szt.)
• włoszczyzna
• barszcz biały w torebce (2 opakowania)
• zwykły chrzan (mały słoik)
• jaja ugotowane na twrdo (5 szt.)
• sól
• pieprz
• maggi
• warzywko
• ew. odrobina mąki.

Sposób przyrządzenia

• Kiełbasę gotujemy w dużym garnku, dodajemy obraną włoszczyznę (może być w całości lub w dużych kawałkach), doprawiamy jarzynką, maggi i pierzem (ew. solą). Gotujemy na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie (ok. 25 min). Barszcz biały mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji z 1 szklanką zimnej wody i płaską łyżką mąki (można użyć miksera). Wyciągamy kiełbasę i warzywa, aby przestygły. Do wywaru wlewamy rozrobiony barszcz, zmniejszamy ogień i chwilę gotujemy. Kiełbasę i marchewkę z wywaru kroimy na plasterki i dodajemy do zupy. Wrzucamy chrzan i wszystko gotujemy razem, co jakiś czas mieszając. Jaja na twardo kroimy na ćwiartki, wrzucamy na talerz i zalewamy barszczem. Smacznego.