Składniki

• 6 białek
• 30 dag cukru
• łyżka octu winnego
• łyżka kakao
• kubek śmietany 36 proc.
• szklanka truskawek

Sposób przyrządzenia

• Białka ubij w mikserze. W połowie ubijania wsypuj cukier, cały czas ubijając na wysokich obrotach. Kiedy piana będzie zupełnie sztywna, dodaj ocet, kakao i wymieszaj.
• Szprycą wyłóż masę na okrągłą blaszkę przykrytą papierem do pieczenia. Nagrzej piekarnik do temp. 180OC. Zapiekaj bezę przez 5 min.
• Zmniejsz temperaturę do 120OC i susz jeszcze 1 godz. i 15 min. Studź w uchylonym piekarniku. Ubij śmietanę z cukrem. Wyłóż na blat bezowy. Udekoruj owocami