Składniki

• 1 "bukiet" brokułów - 2 zielone średniej wielkości papryki
• 2 zielone świeże ogórki
• 1/2 opakowania makaronu (kokardki - konieczny element)
• majonez - najlepiej "NAPOLEOŃSKI"
• 2 lub 3 jaka ugotowane na twardo
• zioła prowansalski
• sól
• pieprz.

Sposób przyrządzenia

• Brokuły sparzyć gorącą wodą - tak aby nabrały pięknego zielonego koloru , same "kwiatki" obciąć i rozdrobnić tak aby były wielkości 2-3 cm. paprykę, ogórka (pomijam sprawy czystości ze względów oczywistych) jajka pokroić w drobną kostkę, makaron - uprzednio ugotowany do stanu lekko miękkiego dodajemy do pokrojonych warzyw. Dodajemy zioła, pieprz i sól do smaku - ziół proszę nie żałować. wszystko mieszamy i dodajemy majonez. Sałatka wygląda elegancko a smakuje po królewsku!