Składniki

• 4-5 średnich buraków
• 4 ogórki w occie
• średnia cebula
• 3-4 ząbki czosnku
• łyżka majonezu.

Sposób przyrządzenia

• Buraki ugotować, obrać, pokroić w kostkę. Fajnie, jeśli kostka jest większa, nie taka drobna jak do typowej sałatki jarzynowej. Ogórki również w kostkę, dodać do buraków. Cebulę posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystko wymieszać z łyżką majonezu. Sałatka sama w sobie jest tak dobra, że nie dodaję już ani soli, ani pieprzu.