Składniki

• 60 g mąki
• 1 łyżka kakao gorzkiego
• 2 jajka
• 250 ml mleka
• 2 łyzki cukru
• 3 pomarańcze
• sos:
• 160 g ciemnej czekolady, posiekanej
• 180 ml śmietany
• 125 ml kwaśnej śmietany
• 75 g białej czekolady, utartej
• 250 g czarnych jagód

Sposób przyrządzenia

• Przesiac mąkę i kakao do dużej misy i zrobic dołek. Stopniowo wlewać jajka wymieszane z mlekiem i cukrem, ubijać na gładkie ciasto bez grudek. . Przełozyć do dzbanka, przykryć plastikową folią i odstawić na 30 minut. Z końców każdej pomarańczy odkroić plasterek grubości 1 cm. Obrać ze skórki, skrawając dokładnie białą skórkę i błonkę. Pokroić miąższ na cząstki pomiedzy błonmi. (róbmy to nad miską, by nie zmarnować soku). Włożyć czastki do miski z sokiem. Przykryć plastikową folią i chłodzić w lodówce.