Składniki

• Camembert - 2 sztuki
• mąka pszenna - 2 łyżki
• 2 jajka
• bułka tarta - 6 łyżek
• olej sojowy - ˝ szklanki
• mrożonka śliwki bez pestek Hortex
• wino czerwone typu cabernet - ˝ szklanki
• miód - 4 łyżki
• goździki - 3 szt.

Sposób przyrządzenia

• Każdy krążek sera kroimy na cztery cząstki i panierujemy dokładnie tak jak kotlet schabowy w mące, rozmąconym jajku i bułce tartej. Smażymy na złoty kolor tuż przed podaniem w bardzo gorącym "głębokim" oleju ze wszystkich stron. Sera nie wolno przetrzymać zbyt długo podczas smażenia, bo się rozpuści i będziemy mieli kłopot z wyjęciem. Sos: Odkładamy ź śliwek bez pestek Hortex, a pozostałe (bez rozmrażania) dusimy z winem i trzema łyżkami miodu oraz goździkami. Gdy śliwki są już miękkie, przecieramy przez stalowe sitko. Odłożone, lekko rozmrożone śliwki smażymy od 3 do 5 minut z łyżką miodu i sokiem, który wypłynął ze śliwek podczas ich rozmrażania. Gorący sos łączymy z duszonymi całymi śliwkami.