Składniki

• 2 piersi kurczaka
• 2 cebule
• 1 ząbek czosnku
• 2-3 łyzki oleju
• 2 puszki pomidorow bez skórki
• 1/2 bulionu warzywnego
• zielona i czerwona papryka
• pęczek dymki
• 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 papryczka chili (lub w proszku)
• sól
• pieprz
• puszka kukurydzy i czerwonej fasolki.

Sposób przyrządzenia

• Mięso pokroić w kostkę i usmazyć na oleju z cebulą i czosnkiem. Przyprawić, dodać pomidory z zalewą, bulion i koncentrat. Dusić na małym ogniu ok. 35 minut. Papryki i dymki pokroić na kawałki, strączki chili w cienkie krążki. Po 35 minutach duszenia dodać papryke i chili do mięsa, a po kolejnych 10 minutach fasolę, kukurydze i dymkę. Jeszcze raz przyprawić do smaku solą i pieprzem.