Składniki

• Mielone mięso (najlepiej mieszane wołowo-wieprzowe) ok. 0
• 5 kg
• czosnek wg uznania
• przecier pomidorowy
• fasola z puszki czerwona
• pomidory z puszki zimą
• latem mogą być świeże
• cebula 2 sztuki
• ser żółty - najlepiej parmezan
• przyprawa chilli con carne
• sól
• pieprz
• ja dodaję jeszcze ze dwa-trzy ogórki kiszone
• żeby złamać smak.

Sposób przyrządzenia

• Mięso przesmażamy na niewielkiej ilości oliwy, następnie dodajemy posiekaną cebulę i smażymy dalej. Kiedy cebula się zeszkli, zalewamy wodą, dodajemy fasolę razem z zalewą (zalewa jest gęsta, w związku z czym zagęszcza trochę zupę). Podgotowujemy trochę, dodajemy pomidory z puszki bądź przetarte świeże, oczywiście solimy, pieprzymy, dodajemy czosnek, do tego ogórki kiszone pokrojone z drobną kostkę. Kiedy zupa się zagotuje, dodajemy przecier pomidorowy i przyprawę chilli con carne. Dosmaczamy wg uznania. Na koniec do garnka lub bezpośrednio na talerz dodajemy ser żółty, najlepiej parmezan, w dużej ilości.