Składniki

• 4 jajka
• 4 łyżki mąki
• 2 łyzki oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki soli czosnkowej
• świeżo zmielony pieprz
• 5 łyżek tymianku lub innych ziół
• 20 czarnych oliwek
• pół dużej czerwonej papryki

Sposób przyrządzenia

• Wymieszać jajka z mąką, solą, pieprzem i ziołami. Dodać osączone oliwki i paprykę pokrojoną w kostkę.
• Wlać ciasto na rozgrzanoliwę i smażyć 5 min.
• Gdy ciasto zacznie ścinać się od góry, przewrócić chleb na drugą stronę i smażyć jeszcze 5 min.