Składniki

• mąka pszenna - 1 kg
• otręby - 1/2 paczki
• drożdże - 5 dag
• mleko - 1,5 szklanki
• ciepła woda - 1 szklanka
• jajka - 2 szt.
• sól - 1 łyżeczka
• cukier - 1 łyżeczka

Sposób przyrządzenia

• Dobrze wymieszaĂŚ. ZrobiĂŚ w Âśrodku wg³êbienie. WkruszyĂŚ w nie droÂżdÂże. PosypaĂŚ je ÂłyÂżeczkÂą cukru i zalaĂŚ szklankÂą mleka wymieszanego z ciep³¹ wodÂą (Âżeby miaÂło ok. 40oC – ciepÂłe dla palca). Lekko wymieszaĂŚ (mleko, droÂżdÂże, cukier i odrobinĂŞ mÂąki) i poczekaĂŚ 5-10 minut, Âżeby droÂżdÂże zaczĂŞÂły rosn¹Ì. WlaĂŚ resztĂŞ mleka z ciep³¹ wodÂą, wbiĂŚ jajka i dobrze wymieszaĂŚ (np. drewnianÂą ÂłyÂżkÂą). DokÂładnie wyrabiaĂŚ (drewnianÂą ÂłyÂżkÂą lub rĂŞkÂą) ok. 5 minut. PrzeÂłoÂżyĂŚ do wysmarowanej tÂłuszczem lub wyÂłoÂżonej papierem do pieczenia blachy. Piec 1 godzinĂŞ.