Składniki

• 250g mąki, 125g masła, 50g cukru, cukier waniliowy, 4 jajka,
• ztarta skórka z cytryny, łyżeczka proszku do pieczenia, 1/4 l śmietany
• lub mleka, szczypta soli, olej. Do dekoracji :cukier puder, dowolne
• dodatki.

Sposób przyrządzenia

• Masło utrzyj z cukrem i cukrem wanilinowym, dodaj sól i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodawaj po jednym jajku, ucieraj ręcznie lub mikserem do uzyskania gęstej, puszystej masy.
• Do dość gęstego ciasta dodaj utartą skórkę z cytryny oraz śmietanę lub mleko. Starannie wymieszaj.
• Na środek rozgrzanej gofrownicy wylej 2 łyżki wazowe ciasta. Każdy wafel piecz około 4 minut.
• Po przygotowaniu gofrów nałóż na nie bitą śmietane i np. owoce. (Można je jeść także z dżemem).