Składniki

• 12 skrzydełek z kurczaka
• 1,5 łyżki oliwy z oliwek
• płatki kukurydziane
• mąka
• 2 jajka
• ostra papryka
• chili
• pieprz
• sól

Sposób przyrządzenia

• Myjemy skrzydełka, przekrawamy na mniejsze kawałki, solimy je i dajemy do miski. Następie do małej miseczki dodajemy 1,5 łyżki oliwy z oliwek, do której dosypujemy przyprawy (chili, papryka ostra, sól, pieprz). Mieszamy i polewamy skrzydełka, dokłanie mieszamy i odstawiamy na 30 min. Rozgrzewamy frytkowinicę, a w tym czasie przygotowujemy jajko (rozbełtane), mąke i pokruszone płatki kukurydziane (każde na osobny talerzyk). Bierzemy skrzydełko i najpierw obtaczamy w mące, później zanurzamy w jaju, a na końcu obtaczamy dokładnie w płatkach kukurydzianych, tak aby się dokładnie przylepiły! Tak przygotowane skrzydełka wkładamy na ok. 7-8 min do mocno rozgrzanej frytkownicy, aż nabiorą złocistego koloru.