Składniki

• 4 ugotowane udka bez skóry, łyżka przyprawy do drobiu
• PANIERKA: 2 jaja, 2 łyżki śmietany, 10 dag płatków kukurydzianych,
• 2 łyżki sezamu, łyżeczka suszonego granulowanego czosnku,
• olej do smażnia

Sposób przyrządzenia

• Udka przekroić w stawie na dwie części, posypać przyprawą do drobiu.
• Płatki kukurydziane pokruszyć wałkiem na stolnicy lub w malakserze, wymieszać z sezamem i suszonym czosnkiem. Jajka roztrzepać ze śmietaną.
• Kawałki kurczaka starannie obtoczyć w jajku oraz panierce i usmażyc na rumiano z obu stron (po 5 min. z każdej) na średnim ogniu.
• Podawać na gorąco z sałatą albo surówką z selera. Tak przyrządzonego kurczaka można jeść również na zimno.