Składniki

• mąka 3 szklanki
• woda letnia (ok. 3/4 szklanki)
• 3 ziemniaki gotowane
• sól
• na potem przyda się pół kostki drożdży
• zioła

Sposób przyrządzenia

• Wymieszać i dobrze ugnieść mąkę, ziemniaki zmielone i wodę. Ciasto jest miękkie i dobrze się klei z niego pierogi. A jeśli zostaje mi trochę ciasta na pierogi, to: wrzucam je do miski, a do tego dolewam 1/3 szklanki letniej wody i pół kostki drożdży i zioła (ja dodaję oregano). Na początku mieszanie jest nieco trudne, ale ja np. wspomagam się mikserem elektrycznym.