Składniki

• tabliczka gorzkiej czekolady (najlepiej 80% lub 90% kakao)
• puszka mleka skondensowanego (zagęszczane
• niesłodzone)
• cukier biały lub trzcinowy (około 2 płaskich łyżek)
• cukier waniliowy lub 1 kawałek laski prawdziwej wanilii
• szczypta cynamonu
• szczypta chili
• łyżka masła
• mleko co najmniej 2% (do ewentualnego rozrzedzenia czekolady)

Sposób przyrządzenia

• Jeżeli dodajesz prawdziej wanilii to wypłukany w zimnej wodzie garnek postaw na ogniu i wlej mleko skondensowane; wanilię przekrój na pół, wyciągnij nasionka, jeżeli jest suszona połam na kawałki (nie za małe), żeby zmieściła się do garnka i wrzuć na wrzące mleko, po czym szybko przykryj i po minucie zdejmij z ognia. Wanilia musi sobie trochę naciągnąc, im dłużej tym lepiej, można nawet kilka razy podgrzać żeby oddała cały aromat. Przed wymieszaniem z czekoladą należy wanilię wyciągnąć.