Składniki

• 1 kg ziemniaków /ugotować/
• 2 duże buraki - gotowane
• 30 dkg surowej kwaszonej kapusty
• 2 szt. ogórków kwaszonych
• 2 duże cebule
• grzybki marynowane
• sól
• pieprz do smaku.

Sposób przyrządzenia

• Cebulę, grzybki i ogórki pokroić w kostkę. Ziemniaki rozdrobnić,buraki ugotowane zetrzeć na grubej tarce w paski, dodać kapustę kwaszoną, grzybki marynowane, ogórki, sól, pieprz do smaku i wymieszać. Składniki trzeba tak dobrać do smaku, żeby było pikantne, ale nie za kwaśne.