Składniki

• ryż- 2 szklanki
• marchew 4 sztuki
• pietruszka 2 sztuki
• seler 1- sredni
• papryki po 2 sztuki czerwona i żółta
• cebula 2-3 sztuki
• kostki rosołowe - 2 sztuki
• olej lub oliwa ok 4-5 łyzek
• woda 4 szklanki
• vegeta pieprz papryka słodka
• kukurydza z puszki - jesli ktos lubi

Sposób przyrządzenia

• Warzywa obrac , umuc, pokroic w drobna kostke. na patelni rozgrzac polowe oliwy, smarzyc dodajac pokolei warzywa od najtwardszego do najbardziej soczystego.Smarzyc trzeba na bardzo mocnym ogniu.Warzywa maja jedynie sie zeszklic.
• w duzym garnku rozgrzac pozostala czesc oliwy. Wrzucic caly ryz i na srednim ogniu smarzyc az ryz nabierze jakby przezroczystosci.
• rozpuscic kostki rosołowe w 4 szkankach wody
• Zdjac ruz z ognia dodac warzywa i rosolek , dokladnie wymieszac doprawic do smaku vegeta, pieprzem i duza iloscia słodkiej papryki. Gotowac na bardzo malym ogniu pod niepelnym przykryciem czesto mieszajac az ryz bedzie miekki
• do "suchej masy mozna dodac puszke odsaczonej kukurydzy - daje lekko slodkawy smak.
• taki ryz jest rewelacyjny sam w sobie albo jako dodatek do np. kurczaka w curry.