Składniki

• 1 duży pomidor
• pół słoiczka koncentratu pomidorowego
• 1/4 szklanki soku wielowarzywnego Dr Witta
• 2 duże ząbki czosnku
• kilka świeżych listków bazylii
• szczypta ziół prowansalskich
• sól
• pieprz
• kilka kropli oleju
• szczypta parmezanu.

Sposób przyrządzenia

• Pomidora moczymy ok. 60 sekund we wrzątku, przewracając go co chwila, następnie wkładamy go pod zimną wodę i zdejmujemy skórkę, kroimy drobno całego pomidora z miąższem i wrzucamy do miski, dodajemy koncentrat i sok wielowarzywny, wyciskamy ząbki czosnku i dodajemy je do miski razem z posiekanymi listkami bazylii, dodajemy przyprawy i kilka kropli oleju oraz szczyptę parmezanu. wszystko dokładnie mieszmamy, przekładamy do garnka i na małym ogniu dusimy pod przykryciem ok. 7 min., często mieszając. Gotowym sosem polewamy nasz makaron spaghetti.