Składniki

• 4 białka
• 1 szkl. śmietany kremówki
• 4 łyżki cukru
• 2/3 szkl. szampana (wina musującego)
• 2/3 szkl. likieru kawowego
• 5 łyżek rozkruszonych orzechów włoskich
• 5 łyżek pokruszonych kruchych ciastek
• 4 wiśnie kandyzowane

Sposób przyrządzenia

• Białak ubić na sztywną pianę, dodać cukier i ubijać dotąd, aż rozpuści się cukier.
• Następnie pianę delikatnie wymieszać z szampanem.
• Śmietanę ubić na krem i wymieszać z likierem. Połączyć z pianą. Bardzo delikatnie.
• Deser od razu nakładać do pucharków, udekorować orzechami i ciastkami oraz wisienką.