Składniki

• 200 g białego nietłustego sera
• dwie galaretki w proszku
• świeże owoce do przybrania (zimą mogą być z puszki)
• biszkopty

Sposób przyrządzenia

• Galaretki zalać w osobnych naczyniach połową podanej w przepisie gorącej wody i mieszać aż się rozpuszczą.
• Dokładnie utrzeć ser w misie dodając po trochu rozpuszczoną galaretkę (nie dodawać cukru, galaretka jest już słodka). Na koniec można zmiksować, żeby ser i galaretka dobrze się połączyły.
• Tortownicę (małą) ze zdejmowanym brzegiem wyłozyć biszkoptami i zalać masą serową. Włożyć na ok. 1/2 godz do lodówki. W tym czasie pokroić duże owoce lub obrać z ogonków małe (Owoce mogą być mieszane lub jednego gatunku, dobrane w tym samym kolorze co galaretka lub kontrastowtm. Dwie galarektki moga być w tym samym kolorze lub innym).
• Na zastygającej masie serowej ułożyć koncentryczny wzór z owoców i delikatnie zalać drugą galaretką. Ponownie włożyć do lodówki na ok. godzinę. Po zastygnięciu zdjąć boki tortownicy i kroić sernik jak tort. Można ozdabiać listkami świeżej mięty.