Składniki

• 1 opakowanie mozzarelli, 3/4 szklanki jogurtu naturalnego
• 2 pomidory, ogórek
• 2 strąki papryki
• 2 ząbki czosnku
• sól, biały pieprz, cukier
• 2 gałązki bazyli

Sposób przyrządzenia

• Paprykę umyć, osuszyć i po usunięciu gniazd nasiennych wstawić do nagrzanego piekarnika(ok 30 min) albo do mikrofalówki. Gdy sczernieje strąki wyjąć, zawinąć w folię i zostawić do ostudzenia. Potem obrać.
• Pomidory sparzyć, zdjąć z nich skórkę. Ogórek umyć i obrać. Warzywa pokroić w drobną kostkę.
• Czosnek rozetrzeć z dużą szczyptą soli i zmiksować z serem i jogurtem. Dodać warzywa, doprawić pieprzem, solą i cukrem. Bazylie umyć, oberwać listki, pokroić w wąskie paseczki. Połowę domieszać do dipu, resztą posypać z wierzchu.
• Podawać z krakersami. Ja natomiast jadłam z chlebem :) Smacznego!