Składniki

• Dwa filety z dorsza
• 6 łyżek kwaśnej śmietany
• pół cytryny
• nać pietruszki
• trzy łyżki mąki
• sól, pieprz
• 6 tartego łyżek chrzanu ( może być ze słoika)

Sposób przyrządzenia

• Filety podzielić każdy na dwie części, obtoczyć w mące i obsmażyć na złoto. Wyłożyć na ręcznik papierowy.
• W płaskim rondlu zagrzać około dwa kubki wody, i delikatnie przełożyć usmażone filety. Dusić pod przykryciem około 5 minut.
• Następnie delikatnie wyłożyć rybę, powoli dodawać śmietanę ( aby się nie zważyła), chrzan, cytrynę, posiekaną pietruchę, doprawić solą i pieprzem.
• Filety włożyć z powrotem do rondla i dusić przez kolejne 4 minuty. W daniu powinno być czuć chrzan, ale nie powinno ono być piekące. Smacznego