Składniki

• pół kilo mąki pszennej
• 3 dag drożdży
• szklanka mleka
• 4 jajka
• 4 łyżki masła
• sól
• cukier

Sposób przyrządzenia

• Drożdże rozetrzeć z 1/2 łyżeczki cukru, łyżeczką mąki oraz ciepłym mlekiem. Rozczyn odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Masło stopić. Mąkę przesiać, wlać wyrośnięty rozczyn, wbić jajka, dodać szczyptę soli. Wyrobić ciasto, wlać przestudzone masło. Wyrabiamy ciasto do czasu, aż zacznie odstawać od dłoni. Przykryć ściereczką, by nie obeschło, i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ciasto rozwałkować na posypanej stolnicy na placek grubości 3 cm. Szklanką wykrajamy koła. Przykrywamy ponownie i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Wkładamy do parowara i gotujemy 5-6 minut.