Składniki

• 20 dag pomidorków koktajlowych
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 4 łyżki octu winnego
• łyżka octu balsamicznego
• sól
• pieprz
• pęczek rukoli
• ząbek czosnku

Sposób przyrządzenia

• Opłucz pomidory i osusz. Obierz czosnek i pokrój w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzej 3 łyżki oliwy, dodaj pomidory i czosnek. Na małym ogniu duś tak długo, aż czosnek nabierze złotawego odcienia. Składniki umieść w samowarze, przypraw solą i pieprzem, zalej octem winnym i zaparzaj przez niedługi czas. Wymieszaj resztę oliwy z octem balsamicznym. Przypraw solą i pieprzem i wymieszaj z rukolą. Ułóż na dużym półmisku. Na rukoli umieść pomidorki.