Składniki

• 2 krążki sera camembert
• 2 łyżeczki wytrawnego wina sherry
• 1/2 papryki czerwonej
• 4 łyżki posiekanego szczypiorku
• 50 g twarożku śmietankowego
• kilka kropli sosu tabasco
• 8 kromek ciemnego pełnoziarnistego pieczywa
• 40g masła
• liście sałaty

Sposób przyrządzenia

• Camembert przekroić na pół . Środek wydrążyć łyżeczką i lekko skropić sherry . Paprykę pokroić w drobną kostkę i dokładnie wymieszać w wydrążonym środkiem sera , posiekanym szczypiorkiem , twarożkiem i sosem tabasco.
• Tak przygotowanym farszem ściśle wypełnić wnętrze sera i schłodzić w lodówce przez 1 godzinę.
• Chleb posmarować masłem . Złożyć po dwie kromki i pokroić w paski szerokości 2 cm. Sałatę opłukać i osuszyć . Schłodzony ser pokroić na porcje , ułożyć na liściach sałaty , obok sera położyć chleb . Jeść za pomocą wykałaczek lub małych widelczyków.