Składniki

• 5 filetów z kurczaka
• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 5 plasterków sera żółtego
• sól, pieprz, olej, bułka tarta
• 2 łyżki mąki tortowej
• jajko

Sposób przyrządzenia

• Filety z kurczaka przekraja się przez środek (nie do końca), lekko rozbija się tłuczkiem z dwóch stron. Soli się i pieprzy, można dodać innych przypraw, wedle uznania.
• Po między płaty mięsa danego kotleta układamy ugotowane jajko i plaster sera żółtego.
• Tak przygotowany filet, zawiją się nitką w formę roladki i panieruje w jajku z mąką, a na koniec w bułce tartej.
• Smażyć należy z dwóch stron na złoty kolor na oleju, pod koniec można przykryć patelnię pokrywką, żeby ser się dobrze rozpuścił i mięso dosmażyło.