Składniki

• 1 l wody
• 3 dl borówek
• 1 1/2 dl cukru
• 1/4 łyżeczki soli
• 2 dl semoliny

Sposób przyrządzenia

• Wodę zagotuj w garnku, zmiażdż borówki i dodaj do wody razem z cukrem i solą a następnie gotuj przez ok. 10 min. Odcedź płyn i wlej go z powrotem do garnka. Dodaj semolinę, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez ok. 15 min.
• Odstaw do ochłodzenia, a kiedy mus się schłodzi przelej go do dużej miski i ubij mikserem aż zrobi się puszysty. Mus podawaj z cukrem i słodką śmietanką lub mlekiem. Wydaje mi się, że semolinę można zastąpić mąką ziemniaczaną (wtedy wyjdzie coś w rodzaju kisielu), ale nie próbowałam i nie wiem, jaki jest rzeczywisty efekt.