Składniki

• 3 brzoskwinie
• sok z 2 cytryn
• 5 dag cukru
• 200 ml śmietanki 36-proc.
• 1 łyżka cukru pudru

Sposób przyrządzenia

• Brzoskwinie dokładnie umyj i osusz, pokrój na połówki i usuń pestki. Z jednej połówki odetnij 8 cienkich plasterków, skrop łyżką soku z cytryny, przykryj i pozostaw do dekoracji.
• Do rondla wlej 150 ml wody, dodaj pozostały sok cytrynowy i cukier, mieszaj, aż się rozpuści. Dodaj połówki brzoskwiń, gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
• Wyjmij owoce łyżką cedzakową i odstaw do przestygnięcia. Następnie zdejmij z nich skórkę, a miąższ zmiksuj na gładką masę. Przykryj i włóż na 20 minut do lodówki.
• Śmietankę ubij i delikatnie wymieszaj ze schłodzonym przecierem owocowym i cukrem pudrem. Przełóż do pucharków lub kieliszków i udekoruj odłożonymi plasterkami brzoskwiń.
• Ukochanemu będzie smakowało!!! :)