Składniki

• 25 dag świeżych podgrzybków lub pieczarek, 7 dag żurawin,
• 4 łyżki oliwy, sól, pieprz, cukier, ocet balsamiczny,
• bagietka, 2 ząbki czosnku, parmezan

Sposób przyrządzenia

• Grzyby oczyścić i umyć. Obgotować je przez około 5-7 minut. Żurawiny opłukać i dokładnie osączyć.
• Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy i wrzucić grzyby i owoce. Smażyć na dużym ogniu 3-4 minuty, cały czas mieszając. Oprószyć solą i pieprzem. Do smaku dodać cukru i octu balsamicznego.
• Kromki bagietki opiec w tosterze na złoty kolor. Czosnek obrać i natrzeć nim przygotowane grzanki.
• Parmezan zetrzeć na grubej tarce. Dodać do grzybów i wymieszać. Całość skropić resztą oliwy i ułożyć na grzankach.