Składniki

• 2 marchewki
• 2 pietruszki
• cebula
• 10 dkg fasoli zielonej
• strąk papryki
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1/2 puszki groszku
• mała puszka koncentratu pomidorowego
• 1/2 szkl. mąki razowej
• 2 jaja
• natka pietruszki lub rzeżucha
• słodka papryka
• oregano
• sól
• pieprz.

Sposób przyrządzenia

• Pokrojone warzywa (lub mrożonkę) ugotować w bardzo małej ilości lekko posolonej wody. Gdy jarzyny zmiekna dodać posiekaną i podsmażoną cebulę, przecier pomidorowy doprawic do smaku. Rozetrzeć mąkę z jajami, solą, przyprawami drobno pokrojoną natką lub rzeżuchą i taką ilością zimnej wody żeby, aby uzyskać srednio gęste ciasto. Łyżką nabierać kluseczki i kłaść na wrzącą osoloną wode. Gotować okolo 3 min (do wypłynięcia). Odcedzić. Wyłożyć na talerz polać uduszonymi jarzynami. Można tez dodać uduszone i podsmażone pieczarki.