Składniki

• 2 szklanki fasoli Kidney lub ciecierzycy
• 1 szklanka kabaczka
• 1 marchew
• 1/2 cebuli
• 1/2 szklanki bulionu
• 1 łyżka świeżych lub sproszkowanych ziół (kolendra
• szałwia
• tymianek
• bazylia
• imbir
• natka pietruszki
• mięta
• czosnek)
• 1/2 szklanki brązowego ryżu
• pestki słonecznika
• 4 pełnoziarniste bułki.

Sposób przyrządzenia

• Fasolę namoczyć na parę godzin, ugotować. Pozostałe warzywa pokroić w kostkę i ugotować na parze. Ugotować ryż. Wszystko przestudzić. Rozgnieść fasolę, domieszać pozostałe składniki i uformować kotlety. Piec przez 25 minut w temperaturze 200 stopni, aż się zarumienią. Przekroić bułki, włożyć kotleciki do środka i podpiekać jeszcze 5 minut.