Składniki

• 1 kg piersi indyczej
• 1 paczka włoszczyzny "igiełki"
• 2 średnie cebule
• 1/2 kostki masła
• 2 jajka - do panierowania
• mąka - do panierowania
• tarta bułka - do panierowania
• zielona pietruszka
• sól,pieprz
• tłuszcz do smażenia
• drewniane wykałaczki

Sposób przyrządzenia

• Mięso pokroić w poprzek włókien na plastry. Posypać pieprzem. Rozbić je młotkiem do mięsa- odstawić w chłodne miejsce
• Farsz do zawijańców: Włoszczyznę rozmrozić i udusić na maśle- pod koniec duszenia dodac pokrojoną drobno pietruszkę ; doprawić solą i pieprzem. Lekko przestudzić
• Przestudzony farsz rozłożyć na filetach. Zawinąć (zapiąć drewnianymi wykałaczkami) Obtoczyć w mące ,jajku, tartej bułce. Usmażyć na rozgrzanym tłuszczu.
• Podawać z ryżem ,ziemniakami i surówką z papryki. S M A C Z N E G O !!!!!!