Składniki

• Ciasto francuskie - 1 arkusz
• mrożony szpinak - 1 opakowanie
• jajko - 2 szt.
• pierś indyka - 1 kg
• dodatki: oliwa
• czosnek
• pieprz
• bułka tarta.

Sposób przyrządzenia

• Szpinak odparować na patelni, zagęścić bułką tartą, doprawić czosnkiem, solą i pieprzem. Gdy ostygnie, wbić 1 jajko i dodać 3 łyżki oliwy (będzie potrzebna mięsu). Mięso pokroić w długie paski, doprawić solą i pieprzem. Rozwinąć ciasto francuskie, posmarować rozbitym jajkiem, na środku najpierw ułożyć masę ze szpinaku, potem paski mięsa. Całość szczelnie zawinąć, robiąc u dołu kilka dziurek (aby wypłynął nadmiar soku). Nagrzać piekarnik do 190 st. C, piec 45 minut. Najlepiej piec na kratce nad blachą (tam zbiera się tłuszcz).