Składniki

• Mały kalafior (może być mrożony)
• kawałek pora
• 1 marchewka
• bulion w kostkach
• mąka
• śmietana
• żółty ser.

Sposób przyrządzenia

• Kalafior umyć i podzielić na średniej wielkości różyczki. Por umyć i pokroić w półplasterki. Marchewkę obrać i pokroić w plasterki. W garnku zagotować wodę, dodać kostki rosołowe i wrzucić kalafiora, pora i marchewkę. Gotować do miękkości kalafiora. W garnuszku rozrobić 2 łyżki mąki z zimną wodą, a potem z 3 łyżkami śmietany. Zaprawić tym zupę. Zagotować. Do miseczek (talerzy) zetrzeć odrobinę żółtego sera, wlać zupę i zamieszać. Od razu podawać.