Składniki

• 1 sredni karp;sol; sok z cytryny ;galazka tymianku i bazyli; marchew ;
• 2 lyzki oliwy i 2lyzki masla;2 szalotki; 3zabki czosnku; por; 1/2 litra piwa
• 2 lyzki maki pieprz

Sposób przyrządzenia

• karpia sprawic i natrzec sola .skropic sokiem z cytryny obyozyc tymiankiem i szalotka i czosnek posiekac por pokroic w krazki a marchew w cienkie plasterki
• w naczyniu zaroodpornym rozgrzac oliwe zeszklic szalotki i czisnek dodac por i marchew smazyc 3 minuty zalac polowa porcji piwa
• karpia ulozyc na tych warzywach piec 25min; w temp.220st.stopniowo dodawac reszte piwa potrawe odstawic w cieple miejsce powstaly podczas pieczenia sos przelac do rondelka i gotowac 5 min; zapawic zasmazka z maslai maki
• dodac posiekana bazylie sos doprawic sola i pieprzem