Składniki

• dwie łyżeczki kawy
• cukier (jesli słodzisz kawę)
• filiżanka zimnej wody (najlepiej źródlanej)

Sposób przyrządzenia

• Do tygielka wlej zimną wodę, wsyp cukier i kawę.
• Na małym ogniu gotuj do momentu, aż zawartośc tygielka zacznie się podnosić.
• Kiedy napar zacznie się podnosić odstaw na bok aż opadnie.
• Ponownie postaw na małym ogniu i ponownie zdejm, kiedy napar podniesie się.
• Przecedź kawę przez drobne sitko wprost do filiżanki. Tak przygotowana kawa jest bardzij aromatyczna niż tradycyjna "zalewajka".