Składniki

• 2 kg świezych ogórków
• 1/2 kg marchwi
• 10 dkg pietruszki
• 1/2 kg cebuli
• 1 duża główka czosnku
• 1 szklanka octu 10%
• 1 szklanka oleju lub oliwy
• 1/2 szklanki cukru
• 2 płaskie łyżki soli
• pieprz mielony do smaku

Sposób przyrządzenia

• Warszywa należy poszadkować. Ogórków nie obieramy ze skórki. Wszystko wymieszać w dużej misce , dodać cukier, sól i pieprz. Odstawić na pół godziny.
• Sos : ocet zmieszać z olejem. Warzywa należy przełożyć do słoików i zalać sosem. Następnie gotować w większym garnku 40 min.