Składniki

• 2 piersi kurczaka
• 8 dag zimnego masla
• 2 jajka
• bulka tarta i maka do obtoczenia
• olej do smazenia
• 1 cytryna
• peczek zeleniny
• sol
• zielony pieprz

Sposób przyrządzenia

• Piersi kurczaka oplukac, osuszyc, ostroznie rozbic tluczkiem na cienkie, szerokie platy.
• Rozbite platy miesa oproszyc sola, zielonym pieprzem i posypac posiekana zielenina. Na srodku kazdego kotleta polozyc po kawalku masla uformowanego w waleczek.
• Kazda piers ciasno zrolowac, podwijajac do srodka boki plata. Ruloniki spiac wykalaczkami.
• Kotlety obtoczyc w mace, roztrzepanych jajkach, a na koniec w bulce tartej.
• Usmazyc na goracym oleju na zloty kolor. Podawac z plasterkami cytryny.
• Guten Appetit!