Składniki

• skrzydełko lub małe udko z kurczaka
• włoszczyzna
• 1 średnia cebula
• 1 ząbek czosnku
• kartonik przecieru pomidorowego (0
• 5 l)
• słoiczek koncentratu pomidorowego - 30%
• łyżka masła
• odrobina oliwy
• makaron lub ryż
• śmietana
• sól
• pieprz
• vegeta.

Sposób przyrządzenia

• Zrobić wywar jak na tradycyjną zupę. W czasie, kiedy będzie sie gotował podsmażyć na łyżce masła i odrobinie oliwy pokrojoną w kostkę cebulkę i drobno posiekany czosnek. Z zagotowanego wywaru (po ok. 40 min.) wyjąć włoszczyznę i mięso, dodać cebulę podsmażoną z czosnkiem na złoty kolor (nie brązowy aby nie było gorzkie), wlać przecier pomidorowy i dodać słoik koncentratu. Zmniejszyć ogień, dodać wegetę, odrobinę soli i pieprzu i gotować pod przykryciem jeszcze ok 30 min. Zagotować makaron lub ryż i podawać w misce z kleksem śmietany przybraną swieżą natką.