Składniki

• 0,5 kg mrożonych, dużych krewetek Tiger, Gambas. Mogą być świeże!
• Oliwa z oliwek
• główka czosnku
• olej sezamowy
• sos sojowy ciemny
• sól, pieprz
• mleko 1 litr
• tymianek, rozmaryn, natka pietruszki (może być w kostce)

Sposób przyrządzenia

• Obrane krewetki włóż do głębokiej salaterki i zalej mlekiem. Pozostaw w lodówce minimum na pół godziny. Mrożone Tiger są najczęściej już obrane prawidłowo, z zostawionymi małymi ogonkami.
• Czosnek pokrój w drobną kostkę. Na dobrej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i wrzuć pokrojony czosnek. Smaż około 3 minuty.
• Odcedź z mleka krewetki i wrzuć do smażącego się czosnku na patelni. Smaż na średnim ogniu maksymalnie 10 minut.
• Dodaj olej sezamowy (1 łyżka stołowa), zioła wg. uznania, sos sojowy do smaku, sól i pieprz wg uznania. Krewetki powinny się dobrze zarunmienić. Gotowe do podania.
• Ja podają na talerzu z dużym liściem sałaty, posypane pokrojoną natką pietruszki. Do tego gorąca bagietka czosnkowa. Nie zapominam też o lamce czerwonego wytrawnego wina - jak dla mnie czerwone wino akurat w tym przypadku lest lżejsze. Jeśli danie ma być zakąską, to liczę do 8 szt krewetek na osobę. Może to być również danie główne (kolacja) i wtedy liczę do 16 szt krewetek na osobę. Smacznego!!!