Składniki

• 2/3 szklanki maki
• 1/3 szklanki maki z proszkiem do pieczenia
• 2 cebule dymki posiekane
• 2 lyzki natki pietruszki posiekanej
• szczypta pieprzu
• 3/4 szklanki wody sodowej
• 125g malych obranych ugotowanych i posiekanych krewetek
• oliwa z oliwek do glebokiego smazenia

Sposób przyrządzenia

• Przesiac make do duzej miski.Dodac dynke, pietruszke, pieprz, odrobine soli i dokladnie wymieszac.
• W srodku zrobic zaglebiebie i wlewac w nie wode sodowa, ubijajac mase na gladko.
• Dolac taka ilesc wody sodowej aby powstalo ciasto, które bedzie skapytalo z lyzki.Dodac posiekane krewetki, wymieszac
• Napelnic wysokie naczynie o grubym dnie oliwa do 1/3 wysokosci i rozgrzac ja do tempperatury 180 stopni C. Wrzucac do goracej oliwy porcje ciasta w objetosci 1/2 lyzki, smazyc racuszki porcjami, przez 1-2 minuty, obracajac je, az urosna i równomiernie sie zrumienia.Wyjmowac cedzakiem osaczac na papierowym reczniku.