Składniki

• udo z indyka
• kilka marchewek
• cebula
• korzeń pietruszki (lub 2
• 3 korzenie)
• natka pietruszki
• kasza średnia lub gruba-jęczmienna oczywiście(ok. szklankę)
• kilka kartofli
• pieprz
• sól
• odrobina cukru (szczypta).

Sposób przyrządzenia

• Gotujemy wywar na mięsie-innymi słowy rosół... Tj.obrane i umyte warzywa,umyte mięso i natkę zalewamy zimną(!) wodą w garze,dodajemy pieprz(broń Boże sól!-to na końcu),stawiamy na gaz,jak się zagotuje,zmniejszamy tak gaz,aby jedynie "pyrkało". Po 1,5 godziny wyjmujemy warzywa,mięso,zieleninę i cebulę i wrzucamy surowe,pokrojone w kostkę ziemniaki,oraz szklankę kaszy.Podgotowujemy. Mieso obieramy,kroimy w kostkę, wrzucamy z powrotem, warzywa w kosteczkę, też wrzucamy do gara. Zagotowujemy, doprawiamy solą, szczyptą cukru. Można jeść.